沙县板鸭怎么吃(板鸭怎么做好吃?)
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- 2024-01-17
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板鸭怎么做好吃?
1、我认为以下是板鸭做好吃 家常做法锅里加水烧开,放入板鸭,再次烧开捞出,捞出的板鸭直接装盘,板鸭的多少根据自己家里人数决定。倒入之前焯水的板鸭,继续翻炒,加入生抽、料酒、砂糖继续翻炒一下,可以闻到香味倒入开水。
2、食材准备,买好现成的酱板鸭,土豆去皮切成小块,蒜苗洗净切段。热油锅,放土豆炒,炒至土豆变色。放盐,再加适量清水煮10分钟。待土豆稍软时放入酱板鸭同炒。放料包翻炒,放蒜苗同炒。
板鸭怎么做
将板鸭用热水浸泡30分钟左右 将板鸭洗净切块 蒸前放少许姜丝在板鸭上 上锅大火蒸15~20分钟即可食用 小贴士 板鸭采用纯盐腌制,食用前请根据个人口味用热水浸泡去咸后再烹饪食用。
捞出卤汁中的姜葱及卤料包,再用大火将卤汁收浓,然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍,待鸭身冷却后,再往鸭身表面刷上香油,即成“酱板鸭”。
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