一、葡萄糖偏低是怎么回事又该怎么办

偶尔的血糖偏低可能与您的饮食有关，饮食方面注意摄入含糖高一点的食物就会恢复。长期的血糖偏低要引起高度警惕：由于脑细胞所需的能量主要来源于血糖，短暂的低血糖就可导致脑功能不全，而严重或持续时间较长的低血糖可引起脑死亡，因此机体必须维持正常血糖浓度。正常**血糖值波动在3.3~8.3mmol/L的范围内。要警惕一下疾病：胰岛素瘤胰岛素瘤可产生过多的胰岛素，使血糖降低。几乎所有的胰岛素瘤都位于胰腺内，肿瘤均匀的分布在胰头、胰体、胰尾部，肿瘤一般很小，位置又很隐蔽，不易找到。大多数的胰岛素瘤是良性，但也会发生恶变。患者起病很慢，经常是发病很多年也没有察觉。症状主要是反复发作性低血糖，大多见于清晨早餐前，少数也可见于午饭、晚饭前。饥饿、劳累、精神**、饮酒、月经来潮、发热等均可诱发低血糖症，病情由轻渐渐变重，发作次数也越来越频繁，从一年发作一、两次渐渐增加至一天几次，发作时间长短不一。食用糖以后症状很快减轻或消失。好的治疗办法是将肿瘤切除。肝病性低血糖肝脏是存储、转运和调节糖的主要器官，就像**的“糖库”一样，当葡萄糖多的时候肝脏就将其储存起来，不足的时候再将库存拿出来使用。如果肝细胞大面积损伤、功能不足，就会引起低血糖。肝脏疾病引起低血糖有急有慢，多见于空腹、饥饿、运动时，肝病好转后低血糖症也自然减轻或消失。早期糖尿病Ⅱ型糖尿病在发病早期反应性地引起低血糖，低血糖症状一般在进食3~5个小时以后出现，患者的空腹血糖值略高或是正常值的高限，很难被患者发觉，必须通过口服葡萄糖耐量试验确诊。功能性低血糖功能性低血糖的患者在检查后没有发现任何疾病，可能是糖代谢调节不够稳定的缘故。患者以中年女性多见，病情与情绪不稳定、精神受**、焦虑有很大关系。低血糖症状多在早餐后2~4个小时出现，而午餐和晚餐后很少会出现，每次发作持续15~20分钟后自行缓解，病情也不会继续发展，食用糖以后症状立即消失。这种低血糖不需要特殊治疗，但一定要排除其他原因以后才能认定是功能性低血糖。

二、尿液中葡萄糖的检测

对于没有条件进行血糖检测的病友，自我进行尿糖监测不失为一个方便的权益之法。其优点在于简单易行，没有痛苦，花费低廉。但尿糖决不能代替血糖。尿糖只能部分反映血糖水平，因此当您自我尿糖监测之前，您需要对尿糖先有足够的认识。病友们必须认识到监测尿糖的目的：是为了粗略地了解血糖水平，因为我们治疗糖尿病的终目的是要良好的控制血糖。一.尿糖与肾糖阈对正常人来说，由于血中的葡萄糖浓度保持在相对稳定的水平，当血液通过机体肾脏时，肾脏能阻止葡萄糖从中滤过而排到尿中，尿糖一般为阴性。但糖尿病病友血糖明显升高，当血糖升高达到一定水平，肾脏再也无法阻挡葡萄糖从中滤过时，尿液中的葡萄糖就会变成阳性。一般情况下，当血糖达到9~10mmol/L左右时，尿糖就会出现阳性，这一血糖水平就是医学上所说的“肾糖阈”。通俗一点说，肾糖阈就是肾脏所能承受的大血糖浓度。如果每个人的肾糖阈都是恒定的，那么尿糖的多少就能很好的反映血糖水平。但不幸的是肾糖阈有较大的个体差异，比如，老年糖尿病病友肾糖阈往往较高，许多病友血糖水平已超过11~12mmol/L，而尿糖仍为阴性；而一些妊娠妇女有时血糖低于9mmol/L，甚至正常，尿糖也可阳性。因此从肾糖阈的角度来讲，尿糖不能完全反映血糖水平。二.尿糖与排尿时间病友们，你们应该知道，**将尿液排除体外以前是一直存储在膀胱中的，因此监测尿糖时，其实测定的是膀胱中尿液糖的平均浓度，因此它所反映的血糖水平也应该是从上次排尿到这次排尿这一段时间的平均水平，它不能反映监测当时的血糖水平。从这一点上讲，血糖和尿糖也有一定差距。由以上知识我们不难看出尿糖监测有以下缺点：1肾糖阈不正常时，尿糖监测结果不准。2尿糖不能反映即时血糖。3尿糖试纸都是半定量，不象血糖那样精确。如尿糖为（++++），血糖可以为17mmol/L，也可以为33mmol/L。4尿糖测定不能发现或预示低血糖。5尿路感染、月经、某些口服*物可影响检查结果。三.尿糖监测方法四段尿糖监测由于尿糖监测存在缺点，为了能使尿糖更好的反映血糖水平，我们建议患者进行每日四次分段收集全天的尿液，再进行尿糖检测，这样能更好的反映全天24小时的血糖变化情况，患者可以每隔一段时间进行一次。方法如下：第一段尿早上7：00点排尽尿液不要，此后一直到中午12：00点的尿收集在一起。混匀后测定尿糖值即可初步反应上午的平均血糖水平。第二段尿中午12：00点之后到下午16：00点的尿液收集为第二段尿。反应下午的平均血糖水平。第三段尿16：00点到晚21：00点的尿液收集为第三段尿。反应晚间睡前平均血糖水平。第四段尿晚21：00点到次日7：00点的尿液收集为第四段尿。反应夜间平均血糖水平。次尿监测有些患者可能认为四段尿监测比较麻烦，那么比较简单一点的方法就是进行次尿监测。一般次尿是指收集半小时的尿液进行尿糖测定。其方法是：1.首先排空尿液2.半小时后不管有多少尿，均排出并收集测定。次尿能反映近半小时的血糖水平，比段尿的时间范围小。患者可根据自己的实际情况选择不同的时间进行监测，比如吃饭前半小时、餐后2小时到2.5小时或晚睡前等。这样就可以反映出不同时间的血糖值。随机尿糖监测在医院的时候，病友们在医生和护理人员的指导下，往往能坚持进行四段尿监测和次尿监测，当回到家中的时候，大多数病友在进行尿糖监测时，往往都是采用随时排尿随时检测尿糖的方法。在此，我们希望病友尽量不要采用这种方法监测尿糖，而强烈推荐病友采用有规律、有计划的四段尿和次尿的收集和监测。因为只有这样您才能比较准确的推算出某段时间血糖的大致水平。但仍有病友嫌麻烦而只是在随便某次排尿时进行随机尿糖测定。此时病友需要注意的是：此次测定的尿糖，并不是反映您目前的血糖水平，而是反映您从上次排尿到现在排尿这一期间的平均血糖水平。四.三种尿糖测定方法比较四段尿糖测定佳一次尿测定次之随机尿糖测定效果差五.正确使用尿糖试纸尿糖测定在以前是采用“烧尿糖”的班氏试剂法，烦琐而且准确性差，现已渐渐淘汰。目前广泛采用的是“试纸条”的葡萄糖氧化酶法，此法方便而且可靠。尿糖试纸的品种很多，但测定方法基本相同。1.将试纸条有试剂的一端浸入到盛有新鲜尿液的容器中。2.取出。3.一分钟后，将试纸试剂一端改变后的颜色与试纸瓶上的标准比色板比较，根据颜色相同就可大概判断出尿糖的含量。4.结果以“+”表示。注意:尿糖试纸均有有效期，注意过期的试纸测定结果不准。

三、苦荞酒能存储多久

苦荞酒的保质期是多长时间

泡半个月以上可以喝，单建议是用苦荞发酵酿酒好。

①由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一体，符合现代消费时尚，深受广大消费者喜爱的大众化健康饮品。

以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。

1.原料与设备

苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。

对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。

2.工艺流程

苦荞→淘洗叶浸泡→破碎→蒸煮→摊晾黄米→筛选→淘洗、浸泡→冲洗、沥干→蒸煮→淋冷→拌料(糖化酶、黄酒活性干酵母、生香活性干酵母)→入缸→糖化发酵→过滤取汁→调配→灭菌→包装→产品。

3.*作要点

(1)洗米米(碎米)的表面附着大量的皮糠和粉尘，需要进行洗米，用温水洗到淋出的水无白浊为度。

(2)浸米浸米是使物料中的淀粉颗粒吸水膨胀、疏松，浸米后的颗粒要求保持完整而酥松(用手指捏米粒成粉状无粒心为度),吸水量约为25%~30%.米浸不透，蒸煮时易出现生米;米浸过度会造成淀粉损失。浸米时间依温度不同而不同，用35℃水浸米24h,浸米时应注意适时均匀搅动，以手碾即碎，不出现浸烂或白心(硬心)为宜。

(3)破碎苦荞含有硬厚的壳，故先用冷水浸泡(用热水容易使营养成分损失)24h,待其外壳泡软后，用对辊式挤压机把外壳挤破，露出胚乳。

(4)蒸煮将充分吸水的物料用常压蒸煮，使淀粉糊化便于发酵。要求外硬内软，内无白心，疏松不糊，均匀一致。蒸煮不熟则淀粉的糖化不完全，还会引起不正常的发酵，使成品酒度降低或酸度增加;蒸煮过度，物料颗粒易黏结成团，不利于糖化和发酵，蒸熟后的物料含水量约62%~63%.

(5)淋冷物料蒸透后，立即用净水冲淋，使物料颗粒分离并降温至28℃~30℃，准备拌料。

(6)拌料将淋冷后的米和苦荞，沥去余水，置于事先经清洗、灭菌处理的发酵罐中，加入活化好的酵母液和糖化酶液，用纱布封口，放入恒温培养箱中。

(7)发酵发酵温度28℃。

(8)压滤将发酵成熟的醪，进行压榨过滤，得到原酒液。

(9)勾兑根据要求调整酒精度、酸度、糖度、色泽以及口感，即为成品。